150 gr de carne de entrecot de tudanca rellena de queso. Crema cacahuete casera, queso morbier D.O.P, bacon ahumado, salsa de fresa con un ligero toque picante, coronado por un huevo frito campero. Utilizamos un NY roll, crujiente masa de croissant, como ” pan”. Acompañado de patatas fritas y salsa alioli.
Ganadora del III Campeonato de hamburguesas de España
Carne de buey certificada madurada, queso cheddar Xedolí de quesería artesanal, mayonesa de tuétano, rúcula, bacon, cebolla y jalapeño marinados. Se termina la propuesta en la mesa con un ketchup artesanal de bloody Mary en coctelera. Abrazado por nuestro pan brioche artesanal. Acompañado de patatas fritas y salsa alioli
pan de cristal con cerdo ibérico, especias, albahaca ecológica, queso de nata el Carmen, mayonesa de mostaza, salsa Daniella, cebolla marinada.
Brioche de mantequilla con carrillera ibérica cocinada a baja temperatura durante cuatro horas y media, cebolla marinada, limón, gochugaru, mayonesa kimchi y piperrada.
¡Unidades limitadas!
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